알고 먹으면 더 좋은 생밤 효능

안녕하세요. 오늘은 알고 먹으면 더 좋은 생밤 효능에 대해 알아보려 합니다. 동의보감에서도 밤은 가장 유익한 과이로 기를 도와주고 장과 위를 든든하게 하며 신기를 보호하고 배고프지 않게 한다라고 기록되어 있다고 합니다.

그만큼 밤은 우리 몸에 유익하며 맛도 좋은 과일입니다.

 

밤은 가을이 제철인 과일로 우리나라를 비롯하여 아시아 유럽 북아메리카 북부 아프리카 등지에 다양하게 분포하고 있으며 그중에서도 우리나라에서 재배되는 재회종은 서양 밤보다 육질이 좋고 단 맛이 강해 우수한 품종으로 꼽히고 있습니다. 밤은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖추고 있으며 삶아서 먹기도 하고, 굽거나 생으로 먹는 등 다양한 요리법이 있으며 남녀노소 구분 없이 누구나 즐길 수 있는 영양만점 간식입니다.

 

 

첫 번째는 면역력을 증진시켜 줍니다.

밤에는 풍부하게 함유된 카로티노이든 성분은 우리 몸의 기초 면역력을 증진시켜주며 면역력 저하로 발생되는 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 밤에 함유된 당질은 세포를 활성화시키고 비타민C는 신체 저항력을 높여주게 됩니다.

그렇기 때문에 신체 컨디션 기복이 심할 수 있는 환절기에 섭취하면 컨디션을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

두 번째는 혈관건강을 지켜줍니다.

밤에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해서 몸에 해로운 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문에 고혈압과 고지혈증, 심근경색 등 각종 혈관질환을 예방하는데 효과가 있습니다. 또한 밤에 함유된 칼륨은 체내에 축적된 유해한 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 내려주는 효과가 있기 때문에 혈압이 높은 사람은 혈압상승을 억제하는데 도움이 됩니다.

 

세 번째는 시력을 개선에 도움이 됩니다.

밤에 함유된 비타민A는 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선해주며 백내장이나 야맹증과 같은 안구 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 

 

네 번째는 피로 해소에 탁월합니다.

밤은 앞서 말씀드린 것처럼 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민A, B, C, 무기질 등 5대 영양소를 골고루 갖추고 있는 완전 영양

식품이라 할 수 있으며 비타민C와 비타민B1도 풍부하기 때문에 피로 해소에도 효과적입니다.

 

다섯 번째는 숙취해소에 도움을 줍니다.

또한 밤에 함유된 비타민C는 숙취를 유발하는 알코올 분해 물질인 아세트알데하이드의 생성을 억제하고 알콜 분해를 촉진해주기 때문에 숙취 해소에도 효과 적입니다. 

 

여섯 번째는 이뇨작용에 탁월합니다.

밤은 한의학에서 신장의 과일이라 불릴 만큼 신장을 보호하고 이뇨작용에 효과가 있다고 합니다. 소변을 잘 보지 못해 하복부 팽만감이 있을 때 밤을 섭취하면 좋다고 합니다.

 

일곱 번째 천연 지사제 역할.

예로부터 밤은 소화가 잘 안될 때 밤을 자주 섭취해 왔으며 동의보감에서는 소화가 잘 안되고 묽은 변을 자주 보는 경우 구운 밤을 천천히 씹어서 먹으면 배탈과 설사의 효능이 있다고 합니다.

 

여덟 번째 피부 미용의 탁월합니다.

밤에 함유된 비타민C는 피부에 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소가 피부에 침착하는 것을 방지하여 피부의 잡티나 기미 등 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 밤에 함유된 카로티노이드 폴리페놀 등의 항산화 물질이 풍부해 피부 노화방지에 동 무이되며 밤에 속껍질에는 폴리페놀의 일종인 타닌이 풍부하여 여드름 등의 박테리아와 세포 손상을 막아줍니다.

 

아홉 번째 뼈 건강에 좋습니다.

밤에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘과 칼슘이 체내로 흡수되는 것을 도와 뼈와 관절에 도움을 주는 비타민D 도 풍부하기 때문에 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 밤에는 칼슘뿐만 아니라 탄수화물 단백질 및 각종 비타민 성분들이 골고루 함유되어 있어서 어린아이들의 성장 발육에도 효과적입니다.

 

열 번째 기억력 향상에 도움이 됩니다.

밤에는 비타민B1과 필수 아미노산 등이 풍부하여 뇌신경세포를 보호하고 뇌를 활성화시켜주기 때문에 집중력, 인지능력, 기억력 향상 등의 도움을 줍니다. 또한 밤에는 태아의 건강한 두뇌와 신경계 유지를 위해 필요한 역산도 다량 함유되어 있기 때문에 임산부에게 더 도움이 되는 식품입니다.

 

열한 번째 위장 건강에 도움을 줍니다.

밤에 함유되어 있는 과당에는 장을 튼튼하게 해주는 성분이 들어있기 때문에 장 기능을 활발하게 하고 위장을 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다. 또한 위장의 부담이 없이 소화가 잘 되는 음식이기 때문에 이유식이나 성장기 아이들의 간식, 산후조리, 병후회복 환자 및 노년층의 영양보충식으로도 효과적입니다.

 

 

생밤 껍질 쉽게 까는 방법

 

방법 하나. 밤을 깎기 전에 미리 뜨거운 물에 10분 정도 담가 두면 겉껍질이 수분을 먹게 되어 보다 쉽게 껍질을 깔 수 있습니다. 

방법 둘. 만약 뜨거운 물에 불릴 시간이 없다면 전자레인지에 1분간 돌리는 것 또한 효과적이라고 합니다.